มิว เบญจภรณ์ ทองระอา เจ้าของอินสตาแกรม Behealthybywesc
การทำอาหารเพื่อสุขภาพทานเองอาจจะเป็นเรื่องที่ยุ่งยากในวิถีชีวิตของคนเมืองที่มีข้อจำกัดหลายอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องของเวลา รวมไปถึงความสามารถในการทำอาหาร จึงทำให้หลายต่อหลายคนเลือกฝากท้องไว้กับร้านอาหาร และร้านสะดวกซื้อ โดยแน่นอนว่าอาจจะไม่ได้รสชาติถูกปาก หรือใช้วัตถุดิบตรงกับความต้องการเท่าที่ควร
ซึ่งด้วยความสะดวกของการหาซื้อวัตถุดิบและสูตรอาหารที่หาได้ง่ายๆ ทำตามได้ง่ายบนโลกอินเทอร์เน็ตก็ทำให้หลายคนเริ่มที่จะปรับตัวหันมาทำอาหารทานเองมากขึ้น อย่าง มิว เบญจภรณ์ ทองระอา เจ้าของอินสตาแกรม Behealthybywesc ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 80,000 คน ภายใต้คอนเซ็ปต์ “สุขภาพดีง่ายๆ สไตล์เด็กหอ”
[efsrow]
[efscolumn lg=”6″ md=”6″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[efscolumn lg=”6″ md=”6″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[/efsrow]
เปลี่ยนประสบการณ์ลดน้ำหนักที่ผิด ด้วยการใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น
ด้วยความที่ต้องใช้ชีวิตนักศึกษาที่อยู่ในหอพัก ทำให้เธอต้องดูแลตัวเองทุกๆ เรื่อง โดยเฉพาะเรื่องของอาหาร ประกอบกับประสบการณ์ที่เคยผิดพลาดในการลดน้ำหนัก ทำให้เธอต้องใส่ใจเรื่องการทานอาหารเพื่อสุขภาพให้มากยิ่งขึ้นด้วย
“ก่อนหน้านี้เคยลดน้ำหนักด้วยวิธีผิด มีการทานยาด้วย อดอาหารด้วย บางวันทาน บางวันไม่ทาน ทำให้ระบบเผาผลาญเสีย เอฟเฟ็กต์มันเยอะมาก นอนไม่หลับ ใจสั่น เราเลยหยุดไปเลย แล้วพอได้มารู้จักกับเทรนเนอร์เขาก็แนะนำว่าต้องให้กินเพิ่มไปก่อนแล้วค่อยมาลดอีกที เลยค่อยๆ ลดมาเรื่อยๆ และเริ่มมาทำอาหารทานเอง”
คำแนะนำสำหรับคนที่เริ่มลดน้ำหนัก จริงๆ แล้วอาหารเป็นเรื่องที่สำคัญในระดับหนึ่ง ทุกมื้อต้องอิ่ม ประกอบกับการออกกำลังกาย และดื่มน้ำ โดยจากประสบการณ์ของคุณมิวพบว่า การกินน้อยไม่ทำให้ผอม มีแต่จะกินน้อยไปเรื่อยๆ คนเราไม่สามารถที่จะอดข้าวได้ทุกวัน เริ่มทำอะไรที่ทำได้ในชีวิตประจำวัน ค่อยๆ ปรับเปลี่ยนจนเป็นกิจวัตรไปเองโดยอัตโนมัติ
เดี๋ยวนี้ก็มีคนที่ทำอาหารเพื่อสุขภาพเยอะ ส่วนตัวเองก็คิดว่ามันเป็นเทรนด์ที่ดี ตอนนี้เวลาเจอสูตรอะไรที่น่าสนใจก็พยายามจะแชร์ ทำให้ทุกคนได้รับประสบการณ์ดีๆ เหมือนที่เราเคยได้รับมา
ส่วนเรื่องการทำอาหารเธอบอกว่า ก่อนหน้านี้เป็นคนชอบทำอาหารเพราะอยู่กับคุณย่า ก็ได้เป็นลูกมือคอยช่วยมาตลอด พอมาอยู่คนเดียวและได้ทานอาหารที่อื่นมันไม่ถูกปากเลยเริ่มทำเอง เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงกับใจเรามากที่สุด แต่จะไม่ชอบทำเมนูที่ยากๆ อยู่แล้ว จึงเลยเลือกทำอะไรง่ายๆ ใช้วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาน้อยที่สุด ทำให้เกิดเป็นคอนเซ็ปต์ “สุขภาพดีง่ายๆ สไตล์เด็กหอ”
 |
ฉบับที่ 213 เดือนกันยายนLife of Angel & Venture Capital เส้นทางที่ไกลกว่าเงินทุน |
จากพื้นที่บันทึกประจำวัน สู่ช่องทางพูดคุยและสร้างมิตรภาพ
ถึงแม้ว่าปัจจุบันจะมีผู้ติดตามบนไอจีของเธอมากกว่า 80,000 คน แต่จุดเริ่มต้นในการลงรูปและสูตรอาหารของเธอนั้นมาจากความต้องการแค่บันทึกเมนูประจำวันเพื่อรายงานกับคุณแม่และเริ่มต้นมีผู้ติดตามเพียงจากกลุ่มเพื่อนสนิทเท่านั้น
“จริงๆ ไอจีนี้ทำมาตั้งแต่ 2 ปีที่แล้วด้วยความที่เรียนที่หัวหิน แล้วเราก็อยากจะบอกแม่วันนี้ลูกกินอะไรยังไง เลยทำเป็นไอจีขึ้นมาเพื่อรายงานว่ากินอันนี้นะ ประกอบกับเราเป็นคนที่ชอบถ่ายรูปอยู่แล้ว ช่องทางนี้จึงตอบโจทย์มากที่สุด พอช่วงประมาณปีที่แล้วก็มีคนเข้ามาตามเยอะขึ้น เพราะได้รู้จักกับพี่ๆ ที่อยู่ในวงการนี้เพิ่มขึ้น ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีคนที่เป็นสายทำอาหารทานเอง อาหารเพื่อสุขภาพเยอะ ส่วนตัวเองก็คิดว่ามันเป็นเทรนด์ที่ดี ตอนนี้เวลาเจอสูตรอะไรที่น่าสนใจก็พยายามจะแชร์ ทำให้ทุกคนได้รับประสบการณ์ดีๆ เหมือนที่เราเคยได้รับมา”
นอกจากนี้เธอยังบอกว่า สื่อออนไลน์เป็นพื้นที่ที่สามารถแสดงความเป็นตัวของตัวเองได้อย่างเต็มที่ ได้แบ่งปันมิตรภาพ จนมีหลายคนที่เริ่มจากการเป็นเพื่อนออนไลน์มาเป็นเพื่อนในชีวิตจริง
[efsrow]
[efscolumn lg=”6″ md=”6″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[efscolumn lg=”6″ md=”6″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[/efsrow]
อาหารสุขภาพในแบบของ Behealthybywesc
หลายคนอาจจะติดภาพว่าอาหารสุขภาพต้องจืด หรือไม่มีรสชาติ ซึ่งจริงๆ แล้วมันไม่ใช่ อย่างตัวเธอเองก็จะเลือกไม่ใช้น้ำมัน ลดโซเดียม ซึ่งแค่นี้มันก็สามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้แล้ว และวัตถุดิบที่เลือกใช้ก็เป็นผักผลไม้ตามฤดูกาล ไม่ต้องนำเข้า ไม่ต้องซื้อจากวิลล่า และยังยกตัวอย่างว่า แกงเขียวหวาน ถ้าใช้นมพร่องมันเนยแทนกะทิ แค่นี้ก็เป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้แล้วเช่นกัน
“สูตรอาหารต่างๆ ที่ทำก็รู้จากพี่ๆ ในไอจีนี่แหละค่ะ คือใครมีอะไรจะบอกกัน เขาแชร์กันหมด ถ้าเราอยากทำ แค่คอมเมนต์ถามเขาก็พร้อมที่จะตอบเรา บางครั้งก็เป็นสูตรจากต่างประเทศที่เราเอามาประยุกต์ให้เข้ากับวัตถุดิบ ส่วนหนึ่งที่มิวคำนึงถึงคือ มันต้องอร่อย เพราะถ้ามันไม่อร่อยเราก็ฝืนกินได้ไม่นาน จริงๆ ก็ไม่ได้กำหนดแคลอรี่หรืออะไรมากเท่าไร แค่เน้นวัตถุดิบวิธีการปรุงที่ไม่เป็นโทษกับร่างกาย”
เมื่อพูดถึงอาหารสุขภาพจริงๆ ไม่จำเป็นเพียงเฉพาะคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่เป็นการรักษาสมดุลร่างกายเราอีกทางหนึ่ง อย่างคนที่เข้ามาติดตามไอจีของเธอเองก็มีผู้ติดตามที่หลากหลาย อาทิ วัยรุ่นที่อยากทำอาหารทานเอง คนที่มีอาการแพ้ผงชูรส คนที่ต้องการดูแลครอบครัว ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ก็ทำให้คุณมิวเองอยากเรียนต่อด้านโภชนาการอีกด้วย
ด้วยเทรนด์และเทคโนโลยีต่างๆ ทำให้คนหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น แต่ส่วนหนึ่งที่ต้องคำนึงคือ การประยุกต์ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของตัวเอง แน่นอนว่า หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ต้องการดูแลตัวเองแต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง สูตรอาหารและภาพสวยๆ จาก Behealthybywesc นับว่าเป็นตัวเลือกหนึ่งที่จะทำให้การทานอาการเพื่อสุขภาพสนุกมากยิ่งขึ้น
[efsrow]
[efscolumn lg=”3″ md=”3″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[efscolumn lg=”3″ md=”3″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[efscolumn lg=”3″ md=”3″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[efscolumn lg=”3″ md=”3″ smoff=”0″ mdoff=”0″ lgoff=”0″ ]
[/efscolumn]
[/efsrow]
